· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉200克 / 山药80克 淀粉12克 / 番茄酱15克 / 番茄1个 辅料：油 / 无添加酱油 / 鲜菇粉

山药去皮，将山药、牛肉分别切成小丁。牛肉也可以根据孩子的咀嚼能力，换成猪肉、鸡肉。 *姐妹们给山药去皮的时候，一定记得戴手套，以防粘液粘在手上会特别痒。

然后将山药丁、牛肉丁放入料理机中，额外加入淀粉、鲜菇粉、酱油。 *这里如果宝宝爱吃那种软糯口感的丸子，可以额外打入一个鸡蛋进去，做成细腻的肉糊，吃着会更嫩哦。

启动料理机，将食材充分的搅打细腻。

双手刷油，取适量肉泥放在手心，揉成圆形，放入盘中备用。 *还有一种我常做的方法，就是用手心的虎口处挤出肉丸，再用勺子辅助放入锅中，两种做法都可以

番茄去皮，切成小丁。 *去皮前，你们可以将番茄表面划个十字口，倒入沸水烫2分钟，这样就很容易剥去外皮了

锅中刷油，先放入葱花煸香。

然后加入番茄丁，翻炒至番茄变软

继续加入番茄酱，翻炒均匀，增强酸甜度

然后在锅中加入适量热水，火候转小，将团好的牛肉丸子放入锅中。

再开回中火，持续熬煮至汤汁浓稠，期间不时的搅拌，等到肉丸变色熟透，盛出就可以了

它有肉又有菜，还带着酸甜味儿的浓稠汤汁，随手浇在主食上，真的是下饭神器！