对于喜欢吃辣椒,却又怕辣的我来说,羊角椒是不二选择,干煸着吃下饭下酒都不错。
这种羊角椒不辣,是我的最爱
辣椒洗净去籽切小块
锅烧热,倒入胡麻油,倒入辣椒翻炒几下
隔一会翻炒几下,全程不盖锅盖炒至辣椒熟透
倒入少许料酒和蚝油,多些的生抽
翻拌均匀至入味即可 “亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金”
辣椒一定要炒熟透才香
全程不盖锅盖,这样辣椒才没有水气
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